अंगूर एक गंधयुक्त बेल वाला फल है जो कि बेल पर बड़े बड़े गुच्छों में फलता है और यह पूरे भारत में आसानी से पाया जाता है। अंगूर की तीन किस्में पाई जाती है जिसमें से एक हरी और दो काले अंगूर की है। अंगूर में भस्म, अम्ल, शर्करा, ग्लूकोज, सोडियम, पोटैशियम और ढेर सारे विटामिन पाए जाते हैं। अंगूर का सेवन मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा होता है क्योंकि यह ब्लड में से शर्करा की मात्रा को कम करता है। यह शरीर में खून की वृद्धि करता है और थकान दूर करता है। आप इस पोस्ट में अंगूर खाने के फायदे के अलावा अन्य जानकारी भी प्राप्त करेंगे तो पोस्ट को आगे पढ़िए।
यही कारण है, कि चिकित्सक लोग मरीजों को फलों में अंगूर भी खाने की सलाह देते हैं। अंगूर वीर्यवर्धक, रक्त सुथरा करने वाला, रक्त बढ़ाने वाला तथा तरावट देने वाला फल है। अंगूर ह्वदय की दुर्बलता को दूर करने के लिए बहुत गुणकारी है। ह्वदय रोगी को नियमित अंगूर खाने चाहिए।
1. अंगूर क्या है और अंगूर खाने के फायदे क्या क्या होते हैं?
यह एक रसदार फल है जो खट्टा मीठा होता है। इसके गुच्छे बेल पर फलते हैं। अंगूर की बेल खूब फैलती है। अंगूर खाना बहुत आसान है। इसे खाने के लिए छीलने या काटने की आवश्यकता नहीं होती हैं। बस इसे धोकर खाना चाहिए।
2. अंगूर खाने के फायदे | Benefits Of Eatting Grapes In Hindi
गर्मियों में अंगूर का सेवन बेहद फायदेमंद माना जाता है। यह गर्मियों के सीजन का अहम फल होता है। जो आपको कई बीमारियों से बचाने में मदद करता है। स्वाद में मीठा होने के साथ ही ये इम्युनिटी बूस्ट करने मे आरामदायक है। यह फल साथ-साथ आंखों की रोशनी बढ़ाने तक में कारगर है।
खास बात ये भी है- कि अंगूर मानसिक सेहत के लिए बढ़िया बताया गया है। इसके सेवन से तनाव कम होता है। अंगूर के सेवन से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। इसमें भरपूर मात्रा में पोटेशियम की मात्रा पाई जाती हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं।
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3. अंगूर खाने के नुकसान | Disadvantages Of Eating Grapes In Hindi
अंगूर में शक्कर की मात्रा ज्यादा होती है और ज्यादा शक्कर वाली चीजें खाने से दस्त हो सकते हैं। इसके अलावा, अंगूर अघुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं और इनकी ज्यादा मात्रा से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। जिससे दस्त या कब्ज हो सकता है। अंगूर ज्यादा खाने से वजन बढ़ सकता है।
1. अंगूर के अधिक सेवन से कुछ प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं- अंगूर में सैलिसिलिक एसिड होता है। कुछ शोध इस एसिड के प्रति एक असहिष्णुता को उजागर करते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन पेट दर्द दस्त और सूजन को दर्शाता है। कुछ अध्ययनों में जिन व्यक्तियों ने अंगूर के बीज का एक खाए थे। उन्हें अपेंडिसाइटिस का अनुभव होगा कठोर बीजों या फलों के अवशेष से भी तीव्र दर्द होता है। अधिक मात्रा में अंगूर खाने से पेट में पाचन की क्रिया अच्छे से संभव नहीं है।एल
2. दस्त की समस्या हो सकती है- हाई शुगर फूड्स दस्त का कारण बन सकते हैं। कुछ शोधों से पता चलता है। कि चीनी में पाए जाने वाले शुगर अल्कोहल, कार्बनिक यौगिक से दस्त हो सकता है। हालांकि, यह साबित करने के लिए अपर्याप्त सबूत हैं कि अंगूर में मौजूद चीनी दस्त की समस्या हो सकती है।
3. वजन बढ़ सकता है-ज्यादा मात्रा में अंगूर खाने से आपका कैलोरी का इंटेक बढ़ सकता है।अंगूर कैलोरी में उच्च हैं। हालांकि इस बात पर कोई शोध नहीं हुआ है कि बहुत सारे अंगूर खाने से वजन बढ़ सकता है। लेकिन माना जाता है कि ज्यादा मात्रा में अंगूर खाने से आपका वजन बढ़ सकता है।
4. गर्भावस्था के दौरान न खाएं- इस प्रतिकूल प्रभाव को अंगूर में रेसवेरेट्रोल के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।जो कि रेड वाइन में पाया जाने वाला एक शक्तिशाली पॉलीफेनॉल भी है। एक अध्ययन में, रेसवेरेट्रोल की खुराक विकासशील भ्रूण में अग्नाशय की समस्याओं का कारण बनी। हालांकि अध्ययन अंगूर के खिलाफ कुछ भी नहीं कहता है, लेकिन सावधानी बरतना बेहतर है।
6. एलर्जी का कारण बन सकते हैं- अंगूर एलर्जी दुर्लभ है, यह समस्याग्रस्त हो सकता है। अंगूर में एक विशिष्ट प्रोटीन, जिसे अंगूर लिपिड ट्रांसफर प्रोटीन माना जाता है। व्यक्तियों में गंभीर एलर्जी का कारण पाया जाता है। अंगूर भी रोग इनाफ्लैक्सिस का कारण बन सकता है। जो जीवन के लिए खतरा हो सकता है।
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4. अंगूर में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के फायदे | Benefits Of Nutrients Found In Grapes In Hindi
अंगूर खाने के फायदे व इस में पाए जाने वाले पोषक तत्व निम्नलिखित हैं।
अंगूर पोषक पाए जाने वाले पोषक तत्वों एक नजर डालें कैलोरी, प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, शुगर। पोटैशियम, विटामिन सी, ए, के और बी 2 आदि पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है। इनके अलावा इसमें इंफ्लेमेटरी और रोगाणुरोधी गुणों के साथ-साथ, फिनोल और भी प्रचूर मात्रा में पाया जाता है। अंगूर शरीर को हाइड्रेट रखने में सहायक होता है। जिनका हमारे शरीर पर बहुत लाभदायक असर होता है।
5. अंगूर कब खाना चाहिए? | When Should Grapes Be Eaten in Hindi
किसी भी फूड का खाने का एक सही समय होता है। अंगूर कब खाना चाहिए और कब नहीं? साथ ही एक दिन में कितने अंगूर खाना फायदेमंद होता हैं।
अंगूर पोषक तत्वों का पावरहाउस है। अंगूर विटामिन सी से पूर्ण होते हैं, यह एक शक्तिशाली एंटीओसाइड जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है। साथ ही अंगूर स्वास्थ्य, संयोजी ऊतक विकास और घाव भरने के लिए भी जरूरी होता है। इसके साथ ही अंगूर में विटामिन के भी होता है, जो रक्त के थक्के जमने और हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। इतना ही नहीं अंगूर पोटैशियम का अच्छा सोर्स है, यह हृदय के लिए जरूरी होता है। लेकिन अंगूर के ये सभी पोषक तत्व आपको तभी मिल सकते हैं, जब इनका सेवन सही समय और तरीके से किया जाता है।
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6. अंगूर में पोषक तत्व | Grapes Nutritional Value in hindi
अंगूर पोषक तत्वों से भरपूर होता है। 150 ग्राम अंगूर में निम्न पोषक तत्व पाए जाते हैं।
- कैलोरी: 104
- प्रोटीन: 1.09 ग्राम
- कुल फैट: 0.24g
- कार्बोहाइड्रेट: 27.33g
- फाइबर: 1.4 ग्राम
- शुगर: 23.37g
- पोटैशियम: 288 मिलीग्राम
- विटामिन सी: 4.8 मिलीग्राम
- विटामिन के: 22 माइक्रोग्राम
7. अंगूर कब नहीं खाना चाहिए? | When Should Not Eat Grapes In Hindi
गुड का समय बनाना लेकिन आमतौर पर इसे शाम के समय नहीं खाना चाहिए। इसलिए सुबह के समय अंगूर खाना आरंभ करना बेहतर होता है। अंगूर एक सेहतमंद फल होता है जो विभिन्न पोषक तत्वों जैसे कि विटामिन, खनिजों, फाइबर आदि से भरपूर होता है। अंगूर शुगर के मरीजों को नहीं खिलाया जाए क्योंकि इसमें शक्कर की मात्रा अधिक होती है।
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8. अंगूर की तासीर गर्म होती है या ठंडी | Grapes Is Cold Or Hot In Hindi
अंगूर की तासीर ठंडी होती है। इसमें सबसे ज्यादा पानी की मात्रा होती है। इसके अलावा इसमें फ्लेवोनाइड्स और कुछ एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो कि आपके शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। लेकिन, जब आप इसे गलत समय पर खाते हैं तो इसकी ठंडी तासीर सर्दी-जुकाम समेत बुखार और कई समस्याओं का कारण बन सकता है।
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अंगूर के बारे में प्रायः पूछे जाने वाले सवाल | Frequently Asked Questions From Grapes In Hindi
दरअसल, सुबह खाली पेट अंगूर खाने से गैस, खट्टी डकार और अपच की समस्या हो सकती है। रात को भी अंगूर खाना नुकसान पहुंचा सकता है।
हीटिंग प्रभाव वाले फल: आम तौर पर बहुत अधिक चीनी और उच्च कैलोरी वाले फल होते हैं जैसे पका हुआ आम, लोगन, लीची, पका हुआ कटहल।
अंगूर में भी सिट्रिक एसिड पाया जाता है। ऐसे में कई लोगों को अंगूर खाने के बाद भी गैस बन सकती है। इससे पेट में जलन की समस्या हो सकती है।
एक दिन में एक कटोरी यानि 40-50 अंगूर ही खाने चाहिए।
अंगूर एक सेहतमंद फल होता है जो विभिन्न पोषक तत्वों जैसे कि विटामिन, खनिज, फाइबर आदि से भरपूर होता है।
तीखे और खट्टे फलों से बचना चाहिए।
अंगूर और संतरा तरल अम्लीय पदार्थ है इसलिए नहीं खाते।
काले व लाल अंगूर की अपेक्षा हरे अंगूरों में अधिक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है।
एक कप अंगूर के जूस में 23 ग्राम चीनी होती है।
अधिक मात्रा में अंगूर खाने से डायरिया हो सकता है। कुछ लोगों को अंगूर और अंगूर के उत्पादों से एलर्जी होती है। कुछ अन्य दुष्प्रभावों में खांसी, मुख सूखना और सिरदर्द शामिल हो सकते हैं।
अंगूर मुख्य रूप से अपने उच्च पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। वे आंख, दिल, हड्डियों और बहुत कुछ लाभ पहुंचा सकते हैं।
रूबी रोमन अंगूर दुनिया के सबसे महंगे फलों में से एक है। यह भी जापान में होता है. इस अंगूर का एक गुच्छा लाखों रुपए में बिकता है।
वयस्कों के लिए, अंगूर जैसे फल का एक सेवारत आकार 150 ग्राम है, जो कि एक बहुत बड़ा मुट्ठी भर है लगभग 30 अंगूर। छोटे हाथों वाले बच्चों के लिए, अंगूर का आकार छोटा होता है।
हित्तियों को अंगूर की संस्कृति को पश्चिम की ओर फैलाने का श्रेय दिया जाता है, क्योंकि वे 3000 ईसा पूर्व में क्रेते, बोस्पोरस और थ्रेस में चले गए थे।
यूरेशिया, उत्तरी अमेरिका और दक्षिण अफ्रीका के मूल निवासी अंगूर की प्रजातियां हैं।
अंगूर का वानस्पतिक नाम क्या है? अंगूर का वानस्पतिक नाम वायटिस विनिफेरा हैं।
